野菜セット　80サイズ（70㎝箱）　農薬・化学肥料不使用

農薬・化学肥料不使用で育てた野菜を、８０サイズ（実寸７０㎝）の規定箱いっぱいに詰めてお届けします。

内容は、ヤツガシラ（親芋・子芋）、里芋、鶴首かぼちゃ、じゃがいも（男爵）、紫じゃがいも、葉付き丸大根（または大根）、紫大根、ゴボウ、葉付き人参などが入ります（入らないものもあります）。

鶴首かぼちゃは日本の在来種で、ちょっとバターナッツに近い感じですが、とても甘いです。
煮るよりもポタージュやソテー、天ぷら、きんぴらなど、また皮をむいて生スライスでサラダ、塩もみやぬか漬けも大丈夫です。
甘みが強いので、お菓子にも向いています。

紫大根は、普通の大根のようにも使えますが、割ると写真のように真ん中と外側がきれいな薄紫なので、サラダや甘酢漬けなどに使うと彩がいいです（酢と反応すると、赤く色づきます）。

写真にある大きい芋のヤツガシラは、里芋をもう少しねっとりさせた感じのものです。
子芋は皮ごとゆでて、おしりを押してむきながら食べると、味噌や塩をつけるだけで、ほくほくしてとてもおいしいです。
親芋は、農産物直売所などよく見かけ、地元でも人気があるようです。

紫じゃがいもは小さく、味や調理法は普通のじゃがいもとほとんど変わりませんが、栄養価が高く、火を通しても紫色がとても鮮やかですので、お料理の彩になります。

全体に野菜自体の味は濃いと思います。
リストの中で苦手なものがある場合は、省きますのでお知らせください。

発送につきましては、1～３日中にさせていただいていますが、朝から雨の場合や畑の状況によっては、もう少しお時間をいただく場合もあります。
また、梱包の段階で、長いものは折り曲げたり、先を切ったりする場合があります。

私たちは、１０年ほど前に、夫婦（＋ねこ）で群馬の山間部に古い農家を借りて移住し、田畑を借りて、農薬・化学肥料不使用で自家消費分くらいの米麦・雑穀・野菜などをつくっています。
最初はほとんどとれなかったのですが、だんだんと生産量が増え、ここ何年かは野菜に余剰がでるようになりましたので、最盛期の夏から初冬くらいまで、こちらにもときどき出品させていただいています。

＊当方はパソコンからの出品のため、メールへの頻繁な対応ができませんので、ご了承のうえよろしくお願いします。

野菜詰め合わせ　野菜便　やさい

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